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如何做三菌烩蛇段好吃
作者:jzhssp  来源:本站  发表时间:2013/6/6 19:13:32  点击:1933
教您三菌烩蛇段怎么做,如何做三菌烩蛇段才好吃
1. 将蛇肉去皮,改刀成8厘米的段;
2. 入沸水中,加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用;
3. 取蒸碗摆入蛇段,填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤,上笼蒸至蛇肉软取出;
4. 扣于盘中,盘边围上番茄片;
5. 将原汁水烧沸,勾一流芡,淋香油,浇于三菌蛇段上即成。
 

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